|
|
Italiaanse Runderrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gr.gorgonzola,
250 gr. rundergehakt,
zout,peper,
1 eetlepel pesto,
basilicumsaus,
4 plakjes rosbief,
25 gr. boter,
2 dl. gezeefde tomaten,
1 theelepel suiker,
allesbinder.
Voorbereiding:
Verdeel de gorgonzola in 4 stukjes. Meng het gehakt met wat zout en peper en de pesto. Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm van elke portie een rolletje met in het midden een stukje gorgonzola. Verpak de rolletjes in een plakje rosbief.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een hapjes- of braadpan. Bak de runderrolletjes in ca. 15 minuten bruin en gaar, keer ze regelmatig. Neem de runderrolletjes uit de pan en roer de gezeefde tomaten door het braadvet. Breng de saus op smaak met zout, peper en suiker en bind hem licht met allesbinder.
|
|
|